遠藤商事 遠藤商事 TKG-NEO(ネオ)中華庖丁 22cm <ATK9501> ATK9501 ATK9501

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遠藤商事 TKG-NEO(ネオ)中華庖丁 22cm <ATK9501> ATK9501

刀身とハンドルが一体化、TKG-NEO(ネオ)シリーズ「中華庖丁」

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商品概要

刀身とハンドルが一体化、TKG-NEO(ネオ)シリーズ「中華庖丁」

●包丁の仕様
・形状:中華型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:22cm

●DPスウェーデン鋼
スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。またDP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。

●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドル
板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。また、サビにくく、洗いやすいです。木製のハンドルと比較すると、一般的にバイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。高圧・高温(180℃)による殺菌洗浄も可能です。

●TKG-NEO(ネオ)シリーズ
近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。
・ペティーナイフ(12、15cm)
・牛刀(18、21、24、27、30cm)
・筋引(24、27cm)
・洋出刃(17、21、24cm)
・三徳(17cm)
・菜切(16.5cm)
・パンスライサー(21.5cm)
・柳刃(21、24、27、30cm)
・蛸引(24、27、30cm)
・小出刃(10.5、12cm)
・出刃(15、16.5、18、21cm)
・骨スキ(15cm)
・中華庖丁(22、22.5cm薄口、22.5cm厚口)
・柳刃左利き用(24、27cm)
・出刃左利き用(15、16.5cm)
※数字は刃渡りサイズです。
商品名 遠藤商事 TKG-NEO(ネオ)中華庖丁 22cm <ATK9501> ATK9501
型番 ATK9501
メーカー 遠藤商事
メーカー発売日 2016年08月01日

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