進誠産業 進誠産業 ホームスモーカー・ビーバー DSM05 DSM05

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進誠産業

進誠産業 ホームスモーカー・ビーバー DSM05

ホームスモーカー・ビーバーは、上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。

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パソコン・小型家電リサイクル

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ご注文金額が15,000円以上でご利用いただけます。
月々の分割最低お支払金額は3,000円以上となります。
※コジマ店舗とは条件が異なります。

商品概要

●ホームスモーカー・ビーバーは、上蓋に温度計を付け、外から器内の温度を知ることもできます。
●アームの位置を自由に変えて棚を上下でき、中型魚は棚に並べ、大型魚は吊り下げたりと自分のスタイルに合わせて使い分けられます。
●冷燻、温燻、熱燻と様々な燻製がお楽しみいただけます。
○ロースト/ローストビーフ、チャーシュー、スペアリブ
 弱火でじっくりあぶるので、油脂分が抜けてジューシーな本格的料理が家庭でできます。燻製ではありませんが、 熱燻法が出来るスモーカーでつくる事が出来ます。
○熱燻法/スモークドスペアリブ、 スモークドチキン
 アルミ箔に燻煙材を入れて、90~140℃の温度で約10~30分燻煙をかけていぶしながら焼く方法です。
○温燻法/生ベーコン、スモークドハム、カキ・アサリ・ホタテ
 燻煙材をチップ皿にのせて、30~80℃の温度で約2~5時間いぶす方法です。
○冷燻法/生ハム、スモークサーモン、パストラミー
 燻煙材に豆炭をおいて25度以下の低温で、熱を伝えず約1~2時間煙のみをかけるなどして長時間かけて仕上げる方法です。
商品名 進誠産業 ホームスモーカー・ビーバー DSM05
型番 DSM05
メーカー 進誠産業
メーカー希望小売価格 52,800円
メーカー発売日 2018年04月24日

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