ご飯は日本の食卓の基本。毎日のご飯がおいしく炊ければ、それだけ幸せな時間を増やすことができます。でも、マイコン、IH、圧力IHといろいろある炊飯器の中でどれを選べばいいの?そんな質問にちょっとだけアドバイスをさせていただきます。

圧力IHなら、高温高圧でご飯をおいしく、だから快適。

様々な種類のある炊飯器の中でも特におすすめなのが圧力IH炊飯ジャー。圧力鍋と同様に、高温高圧でご飯の甘みを引き出し、ふっくらとおいしく炊き上げてくれます。お好みにあわせて圧力を調整し、柔らかめ、固めなど炊き加減も自由自在。また健康食のひとつとして注目されている玄米の炊飯にも適しており、1.3~1.4気圧の高圧力で一気に炊き上げるため、炊飯時間も短く、香ばしく仕上げてくれます。

【炊飯ジャー選びのポイント】

Q.炊飯器の容量は？
A.少し大きめの容量で炊く方がおいしく炊くことができます。ご家族が普段食べる量を目安に、それよりも一回り余裕をもった炊飯ジャーをお選びいただくことをおすすめします。

Q.マイコン炊飯器、IH炊飯器、それぞれの特徴は？
A.炊飯器は主に「マイコン炊飯器」と「IH炊飯器」に分類されます。どちらもあらかじめ何種類かのメニューが内蔵されており、浸し→炊飯→蒸らしを自動的におこないます。二つの違いはヒーターの性能。マイコン炊飯器はヒーターが釜の下部分のみなのに対して、IH炊飯器は釜自体がヒーターの役割を果たし、効率的にお米に熱を伝えることで、よりふっくらと炊き上げます。

Q.圧釜の選び方のポイントは？
A.釜は一般的に厚い方が熱を逃がしにくいので、お米をよりむらなく炊き上げることができます。また、真空層が入っている釜はより熱を逃がしにくいので、さらにおすすめです。